関東風

: おでんと関東炊きの違いはだしと具！大根の下ゆでは必要？献立もご紹介します。

2023/6/6 おでん, 大根下ゆで, 献立, 関東炊き, 関東風, 関西風

冬になると食べたくなるのがおでん！体が温まって美味しいですよね。関東ではおでんですが関西では関東炊きとよばれることがあります。コンビニでおでんが販売されれるようになってから関西でもおでん ...

: 関東風おでんの味付け黄金比

2023/6/6 おでん, 関東風, 黄金比

料理人が教える関東風おでんの味付け黄金比おでんには、色がしっかりとついた関東風とだしをきかせた関西風の２種類あります。今回は関東風の味付け黄金比です。黄金比は、 ...