和食は体に良いというイメージを持っている方も多いと思います。
そんな和食ですが、湿疹の改善にも役に立つ可能性があると言われています。
和食が湿疹の改善に良い理由
栄養バランスの良さ
・ビタミン類
ビタミンA、C、Eなどは、抗酸化作用が高く、肌の炎症を抑える働きが期待できます。ビタミンB群は新陳代謝を活発にし、皮膚細胞の再生を促します。緑黄色野菜や海藻類に多く含まれています。
・ミネラル
亜鉛は、皮膚の再生を促進し、傷ついた皮膚の修復を早める働きがあると言われています。牡蠣やレバー、ナッツ類に多く含まれます。
・食物繊維
食物繊維は腸内環境を整える働きがあります。腸内環境を整えると、免疫力が向上し、便秘の解消にも繋がります。便秘になると体内に毒素が溜まり、湿疹などの肌トラブルの原因となります。海藻類、ごぼうなどに含まれています。
低刺激性
和食の調理法は、蒸す、焼く、煮るが中心で、油などの調味料が控えめなので、肌への刺激が少ない傾向にあります。
また、食品添加物も少ないので、アレルギー反応を起こしにくいです。
発酵食品
みそ、しょうゆ、納豆などの発酵食品は、腸内の炎症を抑え、免疫機能を正常に保つ働きがあります。免疫力が上がるとアレルギー反応を抑えるので、湿疹などのアレルギー性の皮膚疾患の改善に役立つ可能性があります。
和食で湿疹が悪化する食べ物
和食の中でも湿疹が悪化する食べ物があります。
魚介類
イワシ、サバなどの青魚やエビ、カニなどの甲殻類は、ヒスタミンを多く含んでいるので、アレルギー反応を起こすことがあります。
野菜・果物
ナス、トマト、ピーマン、イチゴ、キウイ、モモなどは、アレルギー反応を起こす方が居ます。
加工食品
加工食品には保存料などの添加物が含まれている場合があります。添加物が肌に刺激を与える可能性があります。
和食で湿疹を改善させたいときに注意すること
・様々な食材をバランス良く
いろいろな食材をバランス良く摂ると、栄養不足を防ぐことができ、肌の健康を維持します。
・新鮮な食材を
和食は旬の食材がよく使われる料理です。旬の新鮮な食材はビタミンやミネラルなどの栄養素を豊富に含んでいます。これらの栄養素は皮膚の再生を促し、バリア機能を高める働きがあるので、湿疹の改善に役立つ可能性があります。
・過剰摂取に注意
特定の食材ばかり摂ると、症状が悪化することがあります。
和食以外で湿疹を改善させるポイント
・水分補給
しっかりと水分を摂ることが肌の健康維持に大切です。
・睡眠
睡眠不足は肌の再生を防いでしまい、湿疹を悪化させる可能性があります。
ですので、しっかり睡眠を取りましょう。
湿疹によい和食のメニュー例
・味噌汁
大根やごぼう、豆腐やわかめなどさまざまな具材で楽しめます。
・青菜のおひたし
ほうれん草や小松菜などのおひたしがおすすめです。
・野菜炒め
野菜炒めはさまざまな野菜を入れることができるので、さまざまな栄養が摂れます。
・蒸し鶏
鶏むね肉は高たんぱく低脂肪ですので、肌の再生を促します。
まとめ
和食は、栄養のバランスがよい食事です。さまざまな食材をバランス良く摂り、栄養不足を防ぐと、肌の健康の維持に役立ちます。
和食は、油を控えた調理法が中心ですので肌への刺激が少なくなります。
湿疹に悩んでいる方は、和食を中心にした食生活を試してみてください。