最近は、料理をする男性が増えていますね。
男性限定の料理教室は、予約でいっぱいになるほど。
若い世代では、
料理をする男性はもてる！
というイメージもマスメディアの影響できつつあるみたいです。
こんばんは。
「和の食アカデミー」
山下としあきです。
今日は、料理と仕事は、似ているので、
男性が惹かれているのでは？
というお話しです。
そもそも料理を作る上で大切なのは、何でしょう？
味や食材。
も大切です。
技術や愛情。
も大切です。
これらは、美味しい料理を作る上では、
とても大切な要素です。
さらに料理を作る作業の上で大切なモノがあります。
それは。。。。。。。
ダンドリです。
当然ですよね。
食材から料理という完成形にするには、
様々な行程、作業があります。
決まった場所で、
決まった時間で、
決まった道具で、
作らなければなりません。
しかも効率良く。。。。
そのためには、やはり
ダンドリをどう組むか？
ダンドリをどうこなすか？
が大切ですよね。
そりゃ、何事もそうじゃろ
と聞こえてきそうですが、
事実そうなんです。
料理だけでなく、何事もそうなんです。
男性がいつもしていることに通ずるんですね。
もちろん、女性もです！！
それは、仕事です。
何も男性に限ったことではないですが。。。
料理って、仕事に似ているんですね。
料理も仕事も同じなんです。
目標という完成形に向かってダンドリを組んでこなしていく。
ビルを建てるのもそう。
売り上げをあげるのもそう。
何かを研究するのもそう。
なんです。
完成形からの逆算でスケジュールを組んでこなす。
ダンドリを組む。
んです。
料理とやってることは、まったく同じなんです。
料理と仕事が似ているのを、気づいてなくても
体感レベルで感じているのかもしれません。
最近は、それらを含めて、
料理と仕事の関係を面白い視点で書かれた本もありますよ。