こんばんは。
「和の食アカデミー」
山下としあきです。
料理は、いつも、いつまでも家族をつないでくれます。
そんな家族をつなぐ料理を作っていきたいのが、
僕の想いなんです。
言葉では、伝えられなくても、
態度や表情で表せなくても、
料理は想いを届けることができます。
あなたは、料理に想いを込めていますか？
大きくなってほしい。
喜んで食べて欲しい。
健康に育ってほしい。
頑張ってほしい。
と願っていませんか？
僕は、家で料理を作るときに心がけているのが、
ちゃんと想いを込めて料理を作ること。
喜んでくれている食卓をイメージして作っています。
お弁当を作るときも、そう！
お弁当をあけて、
テンションがぐっと、上がる、
思わず笑顔がこぼれる、
場面をイメージして作っています。
料理の想いは必ず伝わるモノ。
適当に、
しょうがなしに、
手を抜いて～
作れば、その想いが必ず反映されています。
その通りの出来映え、味になっています。
手を抜いたら、手を抜いた味。
想いを込めたら、想いをこめた味。
なんです！！
そのことを、あなたはちゃんとわかっていますか？
食べる人は必ず気づいていますよ。
ただ、言わないだけか。
我慢しているかです。
想いをちゃんと込めていると、
そのこともしっかりと伝わっています。
だって、ちゃんと料理に反映されているから。
料理は、想いをちゃんと込めることができるんです！！
それを表現した動画があります。
お弁当に想いをこめたＣＭ動画ですが、
すばらしい料理のチカラをお伝えしていると思います。
ぜひ、ご覧ください↓
http://wanosyoku-academy.com/wp-content/uploads/2018/05/東京ガス-CM-家族の絆・お弁当メール篇.mp4
東京ガスのＣＭですが、
東京ガスの回し者ではありません。
僕は、料理に想いをこめて、
料理を作る料理人です。
料理のチカラは、
この想いをちゃんと伝えられるチカラをもっているのです。
想いが届けば、
想いがちゃんと伝われば、
家族は、どんどん絆を深めていきます。
家族がどんどん楽しくなっていきます。
「和の食アカデミー」は、
そんな料理のチカラを伝えていきたいのです。