こんばんは。
レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理教室「和の食アカデミー」
山下としあきです。
今日は、娘から手紙をもらいました！
いつもがんばっている。
お父さん、お母さんへ。
いつもみんなをわらわせてくれてありがとう。
大すき。これからもがんばってね。
ですって。
字の間違いが多いですが、
手紙をもらえるのは、じんわりと嬉しいですね～～。
さて、
先日から、
夏休み対策として、
１．時間がなくて、バタバタする。
２．出費が多くなる。
３．夏バテが心配。
が大変になるから、
１．ぱぱっと作れるメニュー（栄養価があるもの）
２．ぱぱっと作れるストック（準備）←今日は、ココ！
３．ぱぱっと作れるアイディア（レパートリー）
４．ぱぱっと作れる味付け（美味しい）
が必要ですよ！
と、お伝えしていますね。
前回までの【夏休み対策】の記事は、
ブログにアップしているので、
気になる方は、こちらから、どうぞ↓
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今日は、
２．ぱぱっと作れるストック（準備）
について。
そもそも、
夏だけでなく、普段の日々でも、
忙しい日、バタバタしてる日ってありますよね～。
いつもより、遅くなってしまったり、
作る時間が限られてたり。。。
そんなときに、
ぱぱっと作れるストック。
例えば、
常備菜、作り置き、冷凍食品
などがあれば、便利ですよね～～。
まあ、出来合いモノや市販品を買えばすむ話なんですけど、
やっぱり手作りが良いですよね。
あなたは、
こういう手作りのストックをどれだけ常備していますか？
常備菜や作り置き。
手作りして冷凍したもの。
乾燥品や缶詰をつかったぱぱっと作れる料理。
などを使って、
麺類や丼ものなど、
一品でメイン料理になるものなら、
すっごく簡単に早くできますよね。
ボクは、それらを使って、
４人分（ウチの家族の人数）を５分で作れる料理のための
ストックをしています。
しかも、ちゃんと美味しく栄養があるもので。。。
このことって、
料理人だから。
とかではないんですよね。
実際に、
何年も料理をしている人なら、
ヒントは、今までの食生活にあるんですよね～。
今までの食生活を思い出してみてください。
忙しい日々、何を作ったか。
簡単に短時間でつくれて喜ばれた料理は？
あるのであれば、
それは、あなたの大きな食の資産なんですよ。
今後、バタバタ忙しいのストレスを減らす武器になるので、
将来、すっごくお役にたちますよ。
ぜひ、この機会に考えてみてくださいね。。
なかなか一人では、わからない。
という方は、
ぜひ、ボクに会いに来てくださいね。