こんばんは。
料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで！
オーダーメイドカリキュラム型料理教室
「和の食アカデミー」主宰
"めしメン" 山下としあきです。
毎日、料理をしていると、
使い切れない食材って、ありますよね。
しかも、
すごく中途半端に残ってしまう。
なんてこと、
あなたは経験ありませんか？
「あー、これだけだと１品作れないし。。」
「早く使わないと、傷んでしまうし。。」
「使わずに捨てるのももったいないし。。」
僕も自宅で料理をするので、
半端な残り物は、必ずでます。
できるだけでないように意識して料理しているのですが、
やはり出てしまいます。
そんな時に、
残り物をちゃんと使い切れるてっぱんな料理があると、
便利ですよね＾＾
しかもそれのレパートリーがいくつかあれば、
かなり助かりますよね＾＾
あなたは、そんなてっぱん料理、
もしくは、残り物対処法を
いくつもっています？
料理って、発想や切り口を変えれば、
いろんな美味しい料理は作れるんです。
でも、ここで重要なのは、
料理のことを知っているかどうかなんですね。
毎日、クック○ッドで献立を決めているような方だと、
レシピに頼ってばかりなので、
アイディアや切り口の転換が難しいんですね。
料理を考えて作るという思考になっていないし、
そういう練習もしていないから。。
料理が好き！って方だったり、
料理の基本をちゃんと理解している方は、
いろんなアイディアがでてきたり、
料理の引き出しも多かったりするので、
残り物も簡単に料理にして、
しっかりと使い切れるようにしています。
そうはいっても、
料理が苦手だし、
いつも時間がないし、
って、方もおられますよね＾＾
そんな方のために、
冷蔵庫の残り物が使えるてっぱん料理。
残りもの対処法をお伝えします。
それは、２つあります。
しかも、
かなり簡単で、すぐにでも作れます。
毎日でも作れます。
それは、
味噌汁と漬け物です。
この２つの料理は、いろんな食材で作ることができます。
しかも、食材をそのまま使えるので、
栄養価も損なわれにくいのがメリットです。
でも、これだけじゃ、
使い切れないかもしれないし、
もっといろんな料理が知りたいって方は、
ぜひ個別相談会にお越しください。
個別相談会では、
この２つだけでなく、
いろんな料理もお伝えしますよ。
冷蔵庫の残り物を使う料理のレパートリーが増えれば、
ムダな食材もなくなるし、
料理の１品も増えたり、
するので、
普段の食事も助かりますよ＾＾
しかも、
今までは、
「また、残っちゃった。。」
「どうやって使い切ろうか」
と悩んでいたのが、
「これで、１品作れるわ」
「副菜にちょうどいいじゃん」
に変わっちゃいます。
それで、家族が喜んでくれると
めちゃ嬉しいですよね。
実際、
僕が普段自宅で作っている料理、
残り物対処法なので、
リアルで、しかも家族にも食べてもらって
喜んでもらっている料理なので、オススメです。
ぜひ、あなたにも知ってもらって、
活用していただきたいです。
残り物で悩んでいるなら、
毎日困っているなら、
個別相談会へお越しくださいね＾＾
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