娘に喜んでもらうために、味気ない七草粥をアレンジしてます。
もはや七草粥らしさが全然ないですが、
料理はしっかりと仕上がっています。
今回は、ちょこっとオシャレです。
山下としあきです。
七草粥アレンジ料理 第一弾
七草粥アレンジ料理 白身魚と野菜の七草粥あんかけ
最後の３回目。
七草粥アレンジ料理です。
もう七草粥らしさゼロですが、
オシャレ度は高くなっております。
チーズとサラダエビの七草粥掛け
作り方
１．プロセスチーズとサラダエビをコロコロにカットします。
２．七草を小さくカットしてから、少量の塩をいれたお湯で湯がきます。
３．色見がいいうちに冷ましておいておきます。
４．お粥を作ります。（ご飯からでも、お米からでもどっちでもいいです。）
５．お粥は、昆布茶で少し濃いめに味をつけます。
６．お粥をミキサーにかけて、ペースト状にします。
７．ペースト状にしたお粥が冷めたら、カットしたチーズとエビにかけます。
８. 天盛りに七草を盛ります。
９．最後に少しのブラックペッパーとオリーブオイルを加えてできあがり。
子供が食べる時は、ブラックペッパーを控えてくださいね。
お粥がエビとチーズをつなげる役目をしてくれます。
冬なのに、グラス盛りが愛嬌ですね。
ミキサー洗うのが、ぶち面倒です。。ε-(ｰдｰ)ﾊｧ
是非、お試しくださいね(＾▽＾)/