料理人が教える
オレンジジュースで作るいもきんとん
娘が栗が苦手なので
くりきんとんではなく、
いもきんとんです。
皮をむいたさつまいもをゆがいてつぶします。
（きっちりつぶさなくても、ぼこぼこがあっても楽しいですね）
オレンジジュースを水で割ったもので炊きます。
さつまいもの甘さがそれぞれなのですが、
砂糖、レモン汁を加えて、味を調整します。
石焼いもをつぶして、
オレンジジュースで
固さを調整するだけでも
充分だな。
と、思ってしまいました。
簡単ですよね～～。
ぜひお試しください。
今日も応援しています
o(^▽^)o
今回作るおせちの種類は15種類。
１．黒豆
２．田作り
３．伊達巻
４．たたきごぼう
５．八幡巻き
６．きんとん
７．紅白なます
８．数の子
９．昆布巻き
１０．酢れんこん
１１．海老の旨煮
１２．ぶり もしくは さわらのゆあん焼
１３．くわい揚煮
１４．梅にんじん
１５．かまぼこ（購入品）