料理人が教える
酸っぱくない冷やし中華タレの黄金比
冷やし中華の酸っぱすぎるタレが苦手。
という方いませんか？
ちょっと酢がききすぎる。とか、
砂糖がけっこう入ってるんで、
後味も甘ったるいと感じてませんか？
そんな方のための黄金比です。
しょうゆ ２
みりん ２
出汁 ８
オイスターソース １
酢 少々（お好みで）
一緒に食べる具材や人によって、
アレンジできます。
子供が食べるなら辛みをなくしたり、、
辛みがほしいときは、
ラー油、練り辛子、マスタードを加えたり、
ごまだれがお好みの方は、
練りごま、すりごまを加えましょう。
ぜひお試しくださいね。
今日も応援しています。
o(^▽^)o