料理人が教える
冷しゃぶ、サラダうどんゴマダレ黄金比
冷しゃぶにも、サラダうどん
バンバンジーにも
冷やし中華のつけダレにも
使えます。
黄金比は、
しょうゆ ２
酢 ２
砂糖 ２
ごま油 １
白練りごま ３
白練りごまに砂糖を混ぜる。
しょうゆ、酢、ごま油を加えながら
溶きのばしましょう。
お好みでラー油を加えたり、
白ネギのみじん切り、しょうがのすりおろし
などを加えると
お店のようなゴマダレになります。
ぜひお試しくださいね。
今日も応援しています。
o(^▽^)o