多くの方が便秘で
お悩みではないでしょうか。
ストレスや不規則な食生活などにより
便秘に悩んでる方が増えています。
便秘と食生活は
密接な関係があると言われています。
そのなかでも
おすすめなのが和食です。
和食には
便秘の解消に効果的な食材や
調理法が含まれています。
便秘と和食の関係や便秘解消に
効果的な和食の取り方などをご紹介します。
和食で便秘解消
便秘の解消には
和食が効果的と言われています。
食物繊維が豊富に含まれている
和食には
玄米、野菜、海藻類など
食物繊維が豊富な食材が
多く含まれています。
食物繊維は
腸の働きを活発にし
便を柔らかくすることで
排便をスムーズにします。
発酵食品が豊富に含まれている
みそ、しょうゆ
納豆、漬物などの発酵食品は
腸内環境を整える
乳酸菌やビフィズス菌などの
善玉菌が豊富に含まれています。
善玉菌は
腸内フローラを改善し
便秘解消に役立ちます。
バランスの取れた栄養
和食は
主食、主菜、副菜を
バランスよく組み合わせることで
体に必要な栄養素を
摂取することができます。
栄養バランスが整うことで
腸内環境が良くなり
便秘の改善に繋がります。
シンプルな調理法
和食は
食材本来の味を生かすために
煮物や蒸し料理が中心です。
シンプルな調理法なので
消化器官への負担を軽くし
便秘の改善に役立ちます。
便秘の解消に効果的な和食の食材
穀物
玄米、全粒粉、大麦など
精製されていない穀物は
不溶性食物繊維が豊富に含まれています。
野菜
ごぼう、ほうれん草
キャベツ、きのこ類などの
食物繊維が豊富に含まれている
野菜を積極的に摂りましょう。
海藻類
わかめ、昆布、ひじきなど
海藻類には水溶性食物繊維が豊富で
腸内環境を整える効果があります。
豆類
大豆、ひよこ豆、いんげん豆などの
豆類はゆでる過程で食物繊維が増加します。
食物繊維の他にも
たんぱく質が豊富に含まれています。
発酵食品
和食に使われる
みそ、しょうゆ、納豆、漬物などの
発酵食品は
腸内環境を整えるビフィズス菌や乳酸菌が
豊富に含まれています。
便秘に効く和食の選びのポイント
便秘を解消するのに
効果的な和食のポイントです。
食物繊維を取り入れる
食物繊維を意識して摂りたい場合は
ご飯を玄米や雑穀米に変えたり
野菜や海藻類、豆類などを
意識して取り入れましょう。
発酵食品を毎日取り入れる
みそ、納豆などの発酵食品を
毎日の食事に取り入れましょう。
水分を取る
便を柔らかくするためには
しっかりと水分を取ることが大切です。
規則正しい食生活をする
1日3食、できるだけ決まった時間に
食べるように心がけましょう。
よく噛んでゆっくりと食べる
ことも大切です。
まとめ
和食は
便秘解消に効果がある
栄養素が豊富に含まれており
腸内環境を整えるのに
最適な食事です
食物繊維や発酵食品を
バランス良く取り入れ
規則正しい食生活を送ることで
便秘解消に効果が期待できます。
便秘の改善に
和食を意識して取り入れてみましょう。