山下 としあき

  料理人が教える 家で作れる簡単福神漬けの作り方   なすやきゅうり、にんじん、大根など、 お好みの野菜で作れます。 １．野菜をお好みの大きさに切って 塩をまぶして約２０分置きま ...

梅雨になると 食中毒が気になります。 気温が高くなる季節に 気を付けたいのは細菌です。 細菌による食中毒は 1年中発生していますが 梅雨の季節には増える傾向にあります。 それは 食中毒をおこす細菌は ...

  酢豚を美味しくする３つのコツ 酢豚を美味しく作るには、 ３つのコツがあります。 １．お肉を柔らかくする。 豚肉の脂をとったり、筋を切って 柔らかく食べやすいように下処理しましょう。 薄切 ...

少しの量のカレーを作るより たくさんの量を作って 一晩寝かすほうが美味しい！ とよく言われますよね。 ですが 梅雨の季節には 食中毒に注意が必要です。 特に 2日目のカレーには ウェルシュ菌という 食 ...

    豚肉の味噌漬けのめちゃ旨黄金比 味噌漬けにしておくと 後は、焼くだけなので お弁当の準備にも便利です。 焼いても、ソテーしても 揚げても美味しいです＾＾ 黄金比は、 味噌　 ...