山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

梅雨の弁当対策 ブロッコリーを入れる注意点

  料理人が教える 梅雨の弁当対策 ブロッコリーを入れる注意点   ブロッコリー、なす、もやしなど。 (もともと水気の多い野菜ね) すきまの場所取りや彩りで 多用される方も多いので ...

梅雨の弁当対策 たまご料理を入れる注意点

2023/6/6    , , , ,

  料理人が教える 梅雨の弁当対策 たまご料理を入れる注意点   お弁当にチャーハンやオムレツ、玉子焼き、 ゆでたまご入れていませんか? 注意点は、 しっかり加熱しているか? しっ ...

梅雨の弁当対策  レタス・トマトを入れる注意点

2023/6/6    , , , ,

  料理人が教える 梅雨の弁当対策 レタス・トマトを入れる注意点   お弁当に レタスにサニーレタス、サラダ菜を仕切りに使う。 プチトマトやトマトを場所取りに使う。 ことに注意が必 ...

梅雨の弁当対策 かぼちゃの煮物を入れる注意点

  料理人が教える 梅雨の弁当対策 かぼちゃの煮物を入れる注意点 お弁当にじゃがいもや かぼちゃの煮物を入れてませんか? 暑さや湿気が高い季節に、 じゃがいもやかぼちゃの煮物って、 良くない ...

胃もたれ・胸やけのときにヨーグルトはいい?

食べすぎや飲みすぎなど 食生活が乱れている時や 疲れが溜まっている時など 普段の食事をしているのに 胃もたれや胸やけして 食欲がなくなってしまう ことはありませんか? そういう時 食べやすいヨーグルト ...