山下 としあき

以前は 揚げ物や油っぽいものを どれだけ食べても 胃もたれは起こらなかったのに・・・ と思ったことはありませんか？ 揚げ物や油っぽいものを食べると なぜ胃もたれが起こるのでしょうか？ 揚げ物を食べて胃 ...

  料理人が教える ゆで卵をきれいにむく方法 ゆでたまごは、 沸騰したお湯からゆでること。 これ絶対！！ ゆがいたら、 すぐに冷水で冷やし、 流水でからをむけばきれいにむけます。 ７～８分で ...

  料理人が教える 暑い時に食べたい！和風浅漬けの黄金比   きゅうりやかぶ、大根、長芋、 きゃべつ、白菜、なす、セロリなど 簡単に浅漬けが作れます。 お弁当にも大活躍です。 塩を ...

  料理人が教える クリーミー玉子サンドの作り方   前回は、ゴロゴロ玉子サンドでしたが 今回はクリーミー玉子サンド。 ゆで玉子を作り細かくつぶします。 さらにとろとろのスクランブ ...

スーパーでよく見かける海老ですが 実は海老には世界で約3000種類いる といわれています。 ですが 私達が食べることのできる種類は 約20種類ほどなのです。 そして 私達が食べている海老のほとんどは ...