山下 としあき

  \料理人が教える/ 【サクッと揚がる！天ぷら粉の黄金比】 ⁡ ⁡ 薄力粉　100g 冷水　150cc 卵　1個 片栗粉　小さじ１ 酢　小さじ１ ⁡ ポイントは、２つ。 ⁡ １．ボールに入 ...

  ガチで旨い！親子丼の簡単黄金比 切った鶏肉と玉ねぎと黄金比のタレを入れて 加熱して、鶏肉に火が入り玉ねぎが好みの固さになったら 溶き卵を入れるだけ。 シンプルでめちゃ簡単！ 親子丼の黄金 ...

誰でもできる！よだれなすの黄金比 なすを食べやすい大きさに切って 多めの油で焼いて、 しっかりと油をふき取って 漬け込めばできあがり。 めちゃ簡単です！ よだれなすの黄金比は しょうゆ　　　３ 酢　　 ...

  ヤバいくらい簡単！ハニーマスタードの黄金比 作り方は簡単。 お肉を火を入れたら ささっとからめるだけで作れちゃいます。 鶏肉はもちろん 豚肉、ベーコン お魚や豆腐、厚揚げなどでも 作れま ...

  料理人が教える 驚愕！お肉がしっとり柔らかくなる魔法液 ブライン液とは 欧米で鶏肉やターキーを しっとり柔らかくするのに 使われてきた調味液。 豚肉や牛肉、魚などにも使われます。 ブライ ...