山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

職人さんの視点からもお話しいただき、とてもよかったです。

2024/1/30    

和の食家庭料理講座を卒業されたUさんの感想をご紹介します。 1.受講前のお悩みは何でしたか?受講を決めてどうなりたいと思いましたか? 母が、私の作った食事をほとんど食べてくれなくなっているため。 母に ...

一汁三菜は決して難しいことではないことに気づかされました。

2024/1/30    

和の食家庭料理講座を卒業されたTさんの感想をご紹介します。 私のタイミングに合わせて レッスンの間隔などを調整して下さり、 感謝しています。 調理に苦手意識があり、子どもの好き嫌いに振り回されて 食事 ...

「料理、面倒…」って思ってる人!人生変わります

2024/1/30    

和の食家庭料理講座を卒業されたKさんの感想をご紹介します。   1.受講前のお悩みは何でしたか?受講を決めてどうなりたいと思いましたか? 料理が得意じゃないてのもあり毎日面倒で憂鬱。 また美 ...

和食嫌いの長女が大の和食好きになる。

2024/1/30    

和の食家庭料理講座を卒業されたHさんの感想をご紹介します。 私は初め仕事をする上での料理として参加しましたが、 6回の講座を終えて 自分自身料理を作ることが楽しい、 子供たちに美味しいと言って貰えるこ ...

息子も段々味に慣れて来てあんなの食べなかった和食を 今では完食しています。

2024/1/30    

和の食家庭料理講座を卒業されたSさんの感想をご紹介します。 6ヶ月間レッスンありがとうございました。 受講前の私は毎日クックパッドがお友達のように 「今日は何作ろう」と検索して材料を買いに行ったていま ...