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山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ
脱レシピで無添加な食生活に変わり 家庭の味・お母さんの味が確立できる
かおりママ最近、アーモンドミルクをよく見かけますが、牛乳と比べてカロリーはどうなのでしょうか? アーモンドミルクは アーモンドを主成分とする 植物性ミルクの一種です。 乳製品を摂取できない人や 乳製品 ...
ガパオライスは タイ料理の一つで バジルと 豚や鶏ミンチ肉を炒めて ごはんの上に盛り付けた 料理です。 バジルが ガパオライスの特徴的な 香りと味を引き立てていて タイのストリートフードとして 日本で ...
かおりママ夏風邪とはどんな風邪のことを言いますか? 夏風邪とは 梅雨時期から夏にかけて 流行する風邪のことをいいます。 夏に流行するウイルスの多くは 高温多湿の環境を好み 感染力が強いのが特徴です。 ...
かおりママ水いぼはうつりますか? 水いぼは 皮膚に現れる ウイルス性の皮膚疾患です。 水いぼを発症しても 感染症による生活の制限はありませんが 感染させない 発症しないように 気を付けるポイントがあり ...
なすの旬は 5〜10月頃の 初夏から秋ごろです。 夏は みずみずしいのが特徴で 秋は 種が少なく実が締まっています。 なすを食べると夏バテ、疲労回復に効く なすはあまり栄養がないと 思われがちですが ...