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山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ
脱レシピで無添加な食生活に変わり 家庭の味・お母さんの味が確立できる
かおりママ旬の時期のとうもろこし甘くておいしいですが、どんな保存方法がありますか? 夏が旬のとうもろこしは 加熱してそのまま食べるだけでなく 彩りなど様々な料理に使われる 便利な野菜です。 とうもろこ ...
少しずつ色んな事が できはじめる2歳児は 好奇心旺盛で外で遊ぶのが楽しく 外出したがります。 しかし 暑い夏は熱中症や紫外線が強いので 公園など外で遊ぶのは 危険が増えます。 活発な2歳児 夏の外遊び ...
かおりママズッキーニときゅうりってよく似ていますよね 夏が旬のズッキーニですが 見た目がきゅうり 似ていると思いませんか。 ズッキーニは 一般的に細長い形をしており 緑色や黄色の皮の色をしてます。 一 ...
2023/9/13 ズッキーニ
ズッキーニは 細長く緑色なので キュウリの一種だと 思われがちですが かぼちゃの仲間の1つです。 ズッキーニの栽培は ハウス栽培で 通年育てられています。 おいしい時期は 夏の6月から8月頃です。 ズ ...
プール熱は 「咽頭結膜熱」とも呼ばれ アデノウイルスが引き起こす 夏に多い風邪の1つです。 プールからの感染が多く見られるので 日本ではプール熱と言われる事が多いです。 プール熱が発症する原因と症状 ...