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山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ
脱レシピで無添加な食生活に変わり 家庭の味・お母さんの味が確立できる
大根を直炊きしたいとき、ありますよね。でもそんな時、けっこうみんな失敗してるんですね。ここ、気をつければいいのにって思ってしまいます(● ̄(エ) ̄●)ノ☆・゚::゚ヨロシコ♪
冬の大根スティックは、格別に美味しいですが、もっとも相性の良いのは、○○なんです!!マヨネーズじゃないですよー。
シャキシャキ食べたい大根スティック。今回はごま味噌を合わせてみました。キュウリにも合うし、ごはんのおかずにもなりますよ。
冬の大根は、サラダも格別に美味しいです。冬の大根の良さを活かしたサラダをシェアしますね。アレンジも自由にできますよ(o^∇^o)ノ
冬の大根は、とても甘くて、梨のように感じてしまいます。そんな大根の甘~い部分を活かした美味しい食べ方、気になりませんか?