山下 としあき

牡蠣は、Ｒの月に食べるって聞いたことありませんか？でも、けっこう長い期間ありますけど、一番美味しい時期って気になりますよね。

冬至ですね。我が家も、今日は柚子湯でした。料理にも柚子を使われる人も多いと思いますが、正しい柚子の香りを出すやり方をシェアしますね。

冬至ですね。なんで、かぼちゃでチャンプルです。かぼちゃの甘さが意外に合うんです！！

冬至には、”ん”がつく食べ物を食べる風習があります。しかも”ん”が２つついているものですね。それについて思ってることあるんですよ！！

冬の野菜の代表格、白菜。あなたは、白菜の外側の葉から料理してませんか？実は、それ。間違いなんです。