山下 としあき

「和の食アカデミー」 山下としあきです。 先日は、いりこはカルシウムが豊富とお伝えしましたね。 煮干し（いりこ）のカルシウムは牛乳の２０倍なんだって！！   今日は、カルシウムについて簡単に ...

煮干しって、かたくちイワシのことだけと思ってたけど、どうやら違うようです。

にぼしのだしパック、かなり重宝しそうなアイテムでんがな。だしをとるだけでないんだよね、使い方は。だって、○○かわりに使えるからね。

あなたの「美味しい」は魔法の言葉。人、空間、時間を幸せにする言葉。

カレーうどん？カレー南蛮うどん？何がどう違うの？の疑問をお伝えしますね。