山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

料理上手かも!?と思えちゃう、合わせ調味料って何?

この合わせ調味料を使うだけで、あれ、私って料理上手になった!?「あれ、最近料理が美味しいね」って言われるようになった!?ってことが実際に起こってしまうんです。

風呂吹きは大根だけじゃない!!大根より美味しい!長芋の風呂吹き

2019/5/26    , ,

風呂吹きは、大根が当たり前。でも、大根意外でやってみると、これもなかなか美味しい発見です。

魔法の万能調味料は、確かに実在する。

料理で株を上げたいお父さん。
料理が苦手なお母さん。

ササッと使うだけで、
簡単で身体に良くて、美味しい

魔法のような万能調味料があれば、嬉しくないですか?

煮干し粉で炒め煮。素朴な味に安心感を感じます。

野菜を使わない炒め煮だけど、昔ながらのほっとする素朴な味です。今時っぽくないおかずは、魅力的ですよー。

あなたの肩こりはカルシウム不足が原因かも。煮干し(いりこ)で解消されるかも?

煮干し(いりこ)であなたの肩こりは解消されるかも。カルシウムだけでなく、○○も豊富にあるから、相乗効果が働くんだよね。