山下 としあき

最近お会いした人に良く聞かれるのが、「通信型の料理教室って、どうやるの？」「そのままオンラインで教えてくれるの？」のような質問です。

「和の食アカデミー」 山下としあきです。 最近、いろんな人と交流させてもらうのですが、 けっこう言われるのが、 「適当に料理してるから～」 の言葉。   適当とは、 当てはまる。丁度良いこと ...

寒い時期には、ぴったり！風邪予防にもなる身体が温まる栄養満点の汁物ですよ。かき週間が続きますね～。

味つけいらずの炊き込みごはん！入れて、混ぜて、炊く、だけ！！これなら時間がなくても、面倒くさい、あなたでも美味しい炊き込みごはん作れます！！

先日から、かきと豚肉は相性が良いので、かき週間と決め込んで、料理をシェアしています。今回は、その第一弾です。