山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

味見をする段階であなたの料理力は成長する

2019/6/3    , , ,

料理が苦手な人の特徴は、味見をあまりしません。なぜしないのでしょうか?

【つゆっこレシピ#9】野菜がすすむ!豚しゃぶのごまよごし

野菜がもりもり食べられる豚しゃぶのごまよごしです。つゆっこを使えば簡単に豚しゃぶさらだが作れます。

料理が苦手な人の特徴は、集中できてないのです。

2019/6/3    , ,

先日から、料理が苦手な人の特徴をお伝えしています。その1つ集中できないということがあります。

【つゆっこレシピ#8】てっぱん!大人気!鶏の唐揚げ

つゆっこを使って、我が家でも大人気な鶏の唐揚げを作ります。揚げ方や味付けのポイントありますよ。

料理が苦手な人の5つの特徴

2019/6/3    , ,

「料理が苦手なんです~」と出会う人によく言われる機会が多いんですよね。僕は、苦手というより、億劫な要素が強いんだなと、感じてしまいます。