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山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ
脱レシピで無添加な食生活に変わり 家庭の味・お母さんの味が確立できる
料理が苦手な人の特徴は、味見をあまりしません。なぜしないのでしょうか?
野菜がもりもり食べられる豚しゃぶのごまよごしです。つゆっこを使えば簡単に豚しゃぶさらだが作れます。
先日から、料理が苦手な人の特徴をお伝えしています。その1つ集中できないということがあります。
つゆっこを使って、我が家でも大人気な鶏の唐揚げを作ります。揚げ方や味付けのポイントありますよ。
「料理が苦手なんです~」と出会う人によく言われる機会が多いんですよね。僕は、苦手というより、億劫な要素が強いんだなと、感じてしまいます。