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山下 としあき
家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ
脱レシピで無添加な食生活に変わり 家庭の味・お母さんの味が確立できる
つゆっこを使って、我が家でも大人気な鶏の唐揚げを作ります。揚げ方や味付けのポイントありますよ。
「料理が苦手なんです~」と出会う人によく言われる機会が多いんですよね。僕は、苦手というより、億劫な要素が強いんだなと、感じてしまいます。
ほうれん草のお浸しをつゆっこをかけるだけで、手軽に簡単に作れちゃいます。つゆっこは、家庭で手作りできる、安心の無添加な、お父さん食堂オリジナルの万能つゆです。
料理初心者さんがぶつかる壁に、レパートリーの数がありますが、味つけの発想について、お伝えしますね。
これだけでほとんどの和食が作れちゃう。つゆっこ。家庭で手作りできる、安心の無添加な、お父さん食堂オリジナルの万能つゆです。