山下 としあき

先日は、素晴らしいＢＢＱ家族で参加し、 みんなでアスレチックも楽しんで、 家につくとへとへとになり、 さらに、地震の揺れで緊張して、 結局、今日は、筋肉痛になってしまいました。 こんばんは。 「和の食 ...

炊き込みごはんは、おにぎりやお弁当にも 重宝される昔から人気なごはん。 白ごはんもいいけど、炊き込みごはんも大好きな方も多いのではないでしょうか？   こんばんは。 「和の食アカデミー」 山 ...

なんと！本日「和の食アカデミー」が無事にテレビ出演しました。   こんばんは。 「和の食アカデミー」 山下としあきです。   先日からお伝えしている通りに 「和の食アカデミー」がテ ...

料理ができる男性は、シゴトもできる！？そんなコトが書かれた本があるんですね～。しかもその本を書かれたのは、男性限定の料理教室の先生なんですね。

僕のたけのこごはんは、カツオだしでしょうゆ風味。たけのこの水煮でも充分美味しいですよ。だって、たけのこってかつおぶしと相性抜群でしょっ。かつおぶしの旨味も入ってるつゆっこは、ここでも本領発揮でとっても便利です。