山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

【つゆっこレシピ#18】たまに食べたくなる、筑前煮

切って炒めて炊くだけ。すごく簡単!味つけも入れて、待つだけ。味付けは、安心安全のつゆっこです。

【つゆっこレシピ#17 】今が旬。菜の花のたまごひたし

今が旬の菜の花をたまごでお浸しに。黄色と緑で菜の花のイメージを再現しました。味付けは、やっぱりつゆっこです。

オンライン料理教室「お父さん食堂」で学べるコトって何?他とどう違うの?

お父さん食堂って、何が学べるの?板前さんだから、和食?

お父さん食堂は、お父さんだけでないんです!

2019/6/3    , ,

お父さん食堂は、お父さんだけではありません。お父さんだけでなく、お母さん、新婚さんのカップルまで、受講していただいているんですよ。

【つゆっこレシピ#16 】ごはんにのせたい!豚バラ肉と白菜のあんかけ

ごはんにのせてれんげで食べたい。娘が白菜好きなんで、これを作ると大喜びするんです。白菜をわざとトロトロにして、大人はアツアツを食べるのが旨いんです!