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山下 としあき
家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ
脱レシピで無添加な食生活に変わり 家庭の味・お母さんの味が確立できる
新玉ねぎの季節ですね。我が家は新玉ねぎをサラダにして食べるのが、大好きなんです。
豚のしょうが焼きにねぎの香りをプラスして、ますます食欲をかき立てます!ごはんと食べるのもいいけど、今回はレタスと一緒にいただきます。味付けは、万能なつゆっこで。
切って炒めてまぜるだけ。仕上げにバターをポン!つゆっこをじゅわ!
つゆっこの作り方は、料理教室にてお伝えしています。
料理がまずい、と言われたことありますか?僕は何回もありますよ。
味つけ簡単!てりてり、つやつやでごはんがすすむ、家族に人気の鶏の照り焼き。味付けは、つゆっこにみりんを加えてます。