山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

道の駅舞ロードIC千代田にある大人気バイキングレストラン響きで幸せ体験

道の駅舞ロードIC千代田にある大人気バイキングレストラン響きは、家族みんなが大好き。GWで天気もいいので、美味しい料理を求めて、行ってきました。

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THE OUTLETS HIROSHIMA - ジ アウトレット広島の駐車場の混雑と注意点。

THE OUTLETS HIROSHIMA - ジ アウトレット広島がオープンしましたね。   そんな時にに気になるのが、やはり駐車場。   山の中にあるショッピングモールのため、 ...

和食には、感性が磨かれていく不思議なチカラがある

2019/6/10    , ,

和食は、季節、旬を重んじる料理。それは、伝統ある文化の茶道、華道などにも通ずる考え方です。その表現や意味合いを探り、感じることは、あなたの感性を磨いているんです。

THE OUTLETS HIROSHIMA - ジ アウトレット広島の飲食店 京の西京焼き 一期に行きました

広島に新しくオープンした THE OUTLETS HIROSHIMA - ジ アウトレット広島 の中にオープンした 京の西京焼き 一期 に行ってきました。   西京焼き定食のお店なんて、聞い ...

和食=健康食 は、本当なのか?

2019/6/10    , ,

和食は、世界で認められた健康食。だって、日本って長寿国なのは、みんな知ってるやん。それなのに、和食=健康食ではないって言うの?