山下 としあき

最近は、娘が大きくなってきたので、一緒に料理をすることが多くなってきたので、家庭内料理教室を始めることが多いんですよね＾＾

味付けがマンネリ化して、ワンパターンになって飽き飽きしていませんか？ちょっとした工夫で、味つけに変化をつけるやり方ってあるんですよね。しかもそれって、飲食店と家庭料理の大きな違いだったりするんです！（でも作業的には、簡単なことなんだけどね＾＾）

料理を作る主婦のお悩みに「献立がなかなか決まらない～」なんてことをよく聞きます！ってか、「献立、１週間分決めてくれません？」なんて言われたこともあります＾＾

とっても嬉しい時間を過ごさせて頂きました！初のランチ会を開催しました！ランチ会といっても、どこかにランチを食べに行くのではなくて、僕が自らランチを提供するランチ会です＾＾

こんばんは。 「和の食アカデミー」 山下としあきです。   料理は、いつも、いつまでも家族をつないでくれます。     そんな家族をつなぐ料理を作っていきたいのが、 僕の ...