山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

ふきを美味しく食べるには、コツがある

2019/6/10    , ,

ふきって、子供の時には大嫌いだったけど、ふき料理のコツがわかれば子供も大人もふきを美味しく食べられます。

料理の後片付けが面倒なのは、感謝が足りないから

2019/6/7    ,

料理の後片付けって面倒でできたらやりたくない。ぱぱって、誰かやってくれたらいいのにって思ってませんか?あなたには、○○が足りないんですよー。

BBQから学ぶ食の楽しさとは?

2019/6/7    , ,

先日は、素晴らしいBBQ家族で参加し、 みんなでアスレチックも楽しんで、 家につくとへとへとになり、 さらに、地震の揺れで緊張して、 結局、今日は、筋肉痛になってしまいました。 こんばんは。 「和の食 ...

失敗しない!美味しい炊き込みごはんを簡単に作る3つの黄金比

炊き込みごはんは、おにぎりやお弁当にも 重宝される昔から人気なごはん。 白ごはんもいいけど、炊き込みごはんも大好きな方も多いのではないでしょうか?   こんばんは。 「和の食アカデミー」 山 ...

OKファームを舞台に、「お父さん食堂」がテレビ出演しました。

なんと!本日「和の食アカデミー」が無事にテレビ出演しました。   こんばんは。 「和の食アカデミー」 山下としあきです。   先日からお伝えしている通りに 「和の食アカデミー」がテ ...