山下 としあき

５月、６月は、生の山椒が手に入るときですよね＾＾道の駅や～の市みたいなとこが取り扱いが多いようですが、スーパーなどにも、並んでいますね。

料理を作るとき、食べやすさを考えるのは、作り手にとって必須ですよね＾＾

ついに、広島で小イワシ漁が解禁になりました。２０１８年の初物をいただきます。

最近、時短料理って言葉、よくききますよね～～～。流行なのかな？

先日、好評をいただいたランチ会の感想を頂きました！     こんばんは。 「和の食アカデミー」主宰 "めしメン"　山下としあきです。   ランチ会に参加された方から、嬉し ...