山下 としあき
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こんなにすばらしい料理はない「お味噌汁」
2019/7/11 味噌汁
こんばんは。 「和の食アカデミー」主宰 "めしメン" 山下としあきです。 今日は、ラジオ出演しました＾＾ さて、今日の収録で聞かれたことがありました。 &nb ...
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ＨＦＭ「ＧＯＯＤ ＪＯＢ＋」ラジオ出演しました。
こんにちは。 「和の食アカデミー」主宰 "めしメン" 山下としあきです。 今日は、なんと ラジオ出演しました。 広島ＦＭの「ＧＯＯＤ ＪＯＢ＋」 という番組に ...
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暑い夏を乗り切るためのちょっとした食事の工夫
暑い日が続きそうですね。 しかも！ 台風が接近中なので、 雨の日がずーっと続きそう。。。。 ってか、まだ ７月始まったばかりなのに、 真夏日がもう何回も。。。 ...
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夏野菜の役割とは？（旬の食材は、そのまま薬膳になる）
こんにちは。 「和の食アカデミー」主宰 "めしメン" 山下としあきです。 今日から７月ですね＾＾ 広島は、まだ梅雨なんですが、 ジメジメむしむしと過ごしにくい ...
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ジメジメしたときにぴったりな梅煮を作ってみよう
今日は、梅干しを使った料理。梅煮についてのお話しです。