山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

ゴーヤと○○を組み合わせるとより夏バテ予防に

こんばんは。 「和の食アカデミー」主宰 "めしメン" 山下としあきです。     今日は、 ゴーヤと相性の良い食べ物について お話しします。     食べ物の相 ...

以外に知らないゴーヤの料理法

2018/7/29    ,

こんばんは。 料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで! オーダーメイドカリキュラム型料理教室 「和の食アカデミー」主宰 "めしメン" 山下としあきです。   先日、 暑い夏は、旬のゴーヤを ...

【簡単】主婦必見!失敗しない、誰でも作れる人気炊き込みごはん決定版8選

炊き込みごはん。簡単に誰でも作れる人気の美味しい炊き込みごはんのレシピを公開。失敗なく、簡単に、美味しくできるように紹介しています。

暑い夏にとりたい旬の食材 ゴーヤ

こんにちは。 「和の食アカデミー」主宰 "めしメン" 山下としあきです。       今日の本題は、 暑い夏に食べて欲しい旬の食材 についてのお話しです。   ...

【お客様の声】小学生のお子さんもアシスタントをされていたのにびっくりしました。

こんばんは。 「和の食アカデミー」主宰 "めしメン" 山下としあきです。   先日、料理教室を親子で体験されたMさんから、 感想をいただきました。   シェアさせてもらいますね^^ ...