山下 としあき

こんばんは。 「和の食アカデミー」山下です。   個別相談会が連日、続いています。   先日、個別相談を受けられて、 オンラインの料理講座を申し込まれたＵさん（２児のママさん）から ...

こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。   さて、今日は、 昨日の続きで ”だし”について。。 ダシは、人を幸せにする効果があるとお伝えしましたが、   ...

こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。   あなたは、ノドがイガイガしませんか？   ボク、最近。風邪気味で。。。。 しかもノドのイガイガから始まったんですよね～～。 &nbs ...

こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。       今日は、かぼちゃ餅の作り方をお伝えしますね。   かぼちゃ餅って、 おかずにも、お菓子にも なるので、作 ...

こんばんは。 「和の食アカデミー」山下です。   今日は、 かぼちゃの煮物についてのお話しです。   かぼちゃの煮物の皮って むきますか？ という質問を受けました。   ...