山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

夫から「これ美味しいやん」の一言が! 普段ほんとに言わないのに、こんな簡単に作ったもので言ってくれるのかと、びっくり(笑)

こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。   料理講座を受けられているYさんについてお話しますね。   個別相談にこられたときは、こういうお悩みでこられていました。 1、個別相談 ...

こういう方は、ご遠慮ください。

こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。   こういう方は、ご遠慮ください。   突然で、申し訳ないのですが、 個別相談会にお申込みいただく方にとっても、 ご相談を受ける私にとっ ...

料理に対して前向きな熱い想いがあるなら、 ボクは喜んで背中を押させていただきます。

こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。   さて、 連日、個別相談が続いております。   人によって、 料理のお悩みは、様々です。     時間がかかる。レ ...

2018年は、決断する年です。

こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。   2018年も残りわずかですね~。 2018年は、「決断」の年とも言われていましたよね~。   あなたは、大きな決断を下した年でしたか ...

自宅で誰でも簡単に始められる食育の方法

こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。   今日は、寒いですね~~~。   朝起きたら、雪がちらちら。。 しかも1日中ずーっとでした。   ええええ!広島ってそんなに ...