山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

【募集開始】お弁当を朝15分で作る方法

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 いよいよ令和が始まりました^^ 令和元日、あなたは、どのように過ごされましたか? ボクは、シ ...

平成最後に贈る言葉

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 平成最後の夜ですね。 あなたは、どんな晩ごはんでしたか? 我が家は、鮭のひつまぶし。 平成最 ...

【お弁当作りが楽になる】簡単!3ステップで料理をつくる考え方

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 お弁当作りについてお話してます。 5色のお弁当マップで構成を考えれば、お弁当作りは、楽になり ...

【お弁当マップ】5色の魅力とは?

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。   今日からGWが始まりましたが、 あなたは、いかがお過ごしでしょうか? ボクは、 ...

【お弁当マップ】なぜ5色なの?

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 お弁当マップの話の続きです。 お弁当を5色で構成を考えると 楽ですよ~。 と、お伝えしていま ...