山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

【お弁当対策】食中毒の常識を変えよう

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 さて、今日もお弁当のお話です。 気温も湿度も高くなり、食中毒を注意する季節になってきましたね ...

【お客さまの声】意識を変えると、家族も変わる。

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理教室「和の食アカデミー」 山下としあきです。 今日は、 先日の続き。 料理に対しての意識(姿勢)を変えると 家族が変わる と、 お伝え ...

【お弁当対策】大切なのは、ノウハウより〇〇

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 今日も、お弁当の話です。 先日の動画は、みてくれましたか? お弁当作る方には、ぜひ見ていただ ...

お弁当、残って返ってきたら傷つきますよね~。

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 今日も天気が良くて暑い広島です!! 学校から帰ってくると、 かなり暑いみたいで、 「あつい、 ...

梅雨のお弁当対策やってますか?

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 今日も、ジメジメと暑い曇り空の広島です。 こういう日が今から、続いていきますよね~。 先日か ...