山下 としあき

大豆は おせち料理や節分の豆まき 普段の食事の煮豆や納豆 豆腐や味噌など 日々の食卓などで 親しみのある食材です。 大豆は 子供の成長に 必要な栄養素が 豊富に含まれているので 学校の給食によく使われ ...

かぶは大根の仲間で すずな とも呼ばれていて 春の七草の１つです。 一般的に食べられているのは 根の部分で 葉の部分も含めて 丸ごと食べることができます。 かぶの旬は 春と秋の２回あります。 春のカブ ...

かぼちゃの煮物を美味しく作るコツ ⁡ ⁡ びちゃびちゃかぼちゃになると あまり美味しくないですよね。 ⁡ 煮物用にかぼちゃを切った後に オーブンで軽く焼きましょう。 ⁡ そうすることで、 かぼちゃの水 ...

かおりママ豆苗ってなんの豆でどんな栄養があるのでしょうか？ 豆苗は エンドウ豆（グリーンピース）の若菜で 栄養豊富な緑黄色野菜です。 ほのかな豆の香りと シャキシャキ食感が特徴で くせのない味が人気で ...

かおりママお好み焼きは家で作ったことがありますが、広島風のお好み焼きは家で作れるのでしょうか？ 広島風お好み焼きは 地元で 「豚玉そば」 「肉玉そば」 などと 呼ばれています。 そば以外に うどんも人 ...