山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

【お弁当の梅雨対策】お弁当の条件とは???

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 今日もお弁当のお話ですが、 少し過去にさかのぼりますね~~。 そもそもボクって、 料理人を約 ...

【お弁当対策】食中毒の常識を変えよう

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 さて、今日もお弁当のお話です。 気温も湿度も高くなり、食中毒を注意する季節になってきましたね ...

【お客さまの声】意識を変えると、家族も変わる。

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理教室「和の食アカデミー」 山下としあきです。 今日は、 先日の続き。 料理に対しての意識(姿勢)を変えると 家族が変わる と、 お伝え ...

【お弁当対策】大切なのは、ノウハウより〇〇

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 今日も、お弁当の話です。 先日の動画は、みてくれましたか? お弁当作る方には、ぜひ見ていただ ...

お弁当、残って返ってきたら傷つきますよね~。

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 今日も天気が良くて暑い広島です!! 学校から帰ってくると、 かなり暑いみたいで、 「あつい、 ...