山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

【お弁当の梅雨対策】レンジで温めているから大丈夫なんて思っていませんか???

今日、運動会のところも多かったみたいで、お弁当の暑さ対策もされてる方多いと思います^^今日もお弁当の話題です^^あなたは、電子レンジ使いますか?(使わない!と言われる方もおられるとは、思います。)忙しい働くママさんにとっては、冷凍食品だったり、作り置きを温めるのには、よく使われている方も多いのでは???

【お弁当梅雨対策】〇〇の多い野菜は、要注意です!!

今日も梅雨のお弁当対策の話です^^先日、水気の多いものは、痛みやすいので、注意してくださいね~。お伝えしましたね。かぼちゃやじゃがいもの煮物などなど。今日は、それと同じ理由(水気が多い)で注意するものがあります。

【梅雨のお弁当対策】知っておきたい、たまご料理への注意点。

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 今日もお弁当の梅雨対策のお話です^^ 朝バタバタしながらお弁当を作っているお母さんには、知っ ...

【梅雨のお弁当対策】生野菜(レタスなど)を仕切りにつかっていませんか?

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 朝は、ひんやりしましたけど、日中は、暑い~~ですよね。 30度近くになる地域もありますよね^ ...

【梅雨のお弁当対策】じゃがいも、かぼちゃの煮物入れてないですか?

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 さて、今日もお弁当対策のお話です。 あなたは、 お弁当にじゃがいもやかぼちゃの煮物を入れてま ...