山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

【必見】料理を義務感で作っている人が解放される方法とは?

2019/9/7    ,

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理講座「和の食アカデミー」 料理のパーソナルトレーナー 山下としあきです。 今日は、夫婦でイタリアンを食べにいきました。 料理写真を撮れ ...

【受講生の変化】山下さんの言うとおりにダンドリを組んでると、 朝の時間が全然違ってくるんです。

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理講座「和の食アカデミー」 料理のパーソナルトレーナー 山下としあきです。 朝15分でお弁当を作るためには、 ダンドリを身につけないとい ...

受験生を料理でサポートするために必要な〇〇とは?

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理教室「和の食アカデミー」 山下としあきです。 さあ、夏休みも終わって、 (ウチの娘たちは、警報で登校日が4日も休みですが。。。) 受験 ...

お弁当に冷凍惣菜を使う人は、読んでくださいね。

あなたは、お弁当に冷凍惣菜を使うことが多くないですか?便利ですよね。いろんなおかずが簡単にできてしまうので。。。冷凍のままを、そのままお弁当箱に入れるだけで、きれいで美味しいお弁当が完成しちゃうんですから!!

子どもが食べてくれないと嘆く前に思い返してほしいこと

あなたの作る料理は、心をこめていますか?美味しく食べてくれるように。笑顔で食べてくれるように。身体が喜んでくれるように。心をこめていますか?時間がないので、忙しいので、面倒なので、手間なので、適当にやってます。って、話しているようでは、家族が喜んでくれるはずないですよ。子どもが食べてくれるわけがないですよ。