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山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ
脱レシピで無添加な食生活に変わり 家庭の味・お母さんの味が確立できる
新型コロナの影響で、買い占めが続いていますね。そんな中、インスタント食品や冷凍食品が真っ先になくなっているようです。保存がきく。という理由だと思いますが、身体に悪くなるものばかり。免疫力が落ちるものばかりです。本末転倒ですよね。わざわざ感染しすい身体を作っているようなものです。
コロナ騒動。大変です!オリンピック延期。関東圏の外出自粛要請。歴史の教科書に載るような大きな事態になっています。身近な人が感染すれば、一気に身近になってきます。あなたも不安ばかりが大きくなってませんか?こういう時って、明るい兆しや希望が欲しいですよね。
さて、 レッスンのほうも順調に行っています。 そんな中アカデミー生のKさんが卒業されました。 最後にいただいた感想をシェアしますね。 【半年間の受講を終えて】 レッスンに興味を持ったきっかけは、 メル ...
先日にレッスンをしたKさんが半年間受講されたときの感想です。 半年を終えて思うのは、料理が苦痛な人ほど、和の食アカデミーをおすすめしたいっていうことです。 元々料理を学んだこともないし、自分で作るとき ...
コロナ。コロナ。でイヤになっている方は、ニュースを見ないようにしましょう。 今日は、そんなお話です。 さて、今頃テレビをつけるとコロナ、コロナの話題ばかり。 〇〇県で何人感染者が発生。イベントが中止に ...