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山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ
脱レシピで無添加な食生活に変わり 家庭の味・お母さんの味が確立できる
季節を問わず1年中スーパーなどで 見かける身近なりんごですが たくさん手に入ったときは 美味しさを長持ちさせるために 温度の変化や乾燥に 気を付けて保存しましょう。 丸ごと1個やカットしたりんごの 使 ...
りんごは シャキシャキと歯ごたえがよく 甘味もあって 食べやすく子供にも 人気の果物です。 りんごには 美味しいだけでなく 栄養が豊富に含まれているので 風邪の予防や 身体に良い効果もあります。 身体 ...
かおりママ百合根とはどのような食べ物ですか? スーパーなどで見かける百合根ですが 使い道や食べ方がわからなくて 敬遠される方もいると思います。 百合根とはどのような 野菜でしょうか? 百合根とは 植物 ...
りんごには どんな種類・品種があるか 知っていますか? 同じ色のリンゴでも さまざまな種類があります。 世界では 約15,000種類 日本では 約2,000種類の りんごが栽培されており 日本では 青 ...
かおりママおせち料理に入っているくわい、食べたことがないのですがどんな食べ物ですか? くわいは 縁起物として おせち料理や祝い前に 使われている食材です。 丸い部分から 芽が出ることから おめでたい食 ...