山下 としあき

恵方巻き。 実は、広島のセブンイレブンから全国に広まったんですね。 知ってましたか？ （豆知識＾＾）   今日は、節分！ 娘たちと巻き寿司です。 我が家の巻き寿司は、細まき。 これだと、早く ...

  今日は、娘と一緒にマヨネーズを手作りしました。 玉子と油を乳化しないと、分離してしまうので、 慎重におこないましたが、 理科の実験みたいで面白かったです。   もちろん！！ で ...

料理の美味しさは、 もちろん大切。 美味しくない料理なんて 食べたくないですよね。 ただ、 それだけでは、家庭料理としては、 足りないのです。   さあ、今日の我が家は、 キムチ鍋！です。 ...

たった１回のレッスンで レシピ検索しなくなったアカデミー生のお話です。 レッスンで、何を伝えたのかも お教えしますね。 今日は、ものすごく嬉しい報告をいただきました。   レッスン２回目のＫ ...

旦那さんに、料理を褒められたことありますか？ 料理に自信がもてる大きなきっかけになることは、 間違いないですよね。 それを実現した方がいます。 アカデミー生のＫさん（２児のママさん）です。 嬉しいメー ...