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山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ
脱レシピで無添加な食生活に変わり 家庭の味・お母さんの味が確立できる
【受講生のSさんから感想を頂きました】 野菜の下処理の仕方、子供が 食べやすい食感などを教えていただき、 早速実践しました。 子供の食べやすい方法を 考えることの大切さを感じました。 蒸し料理は、とて ...
料理脳が開花して、 品数を多く作れるようになった。 作りすぎたかなと思っても、 子供が食べてくれるようになった。 和食を作るようになった 自分の変化に驚いている。 作った料理が母にも褒められ ...
「今日、何作ろう?」のストレスがなくなって、 結果、夫婦のコレストロール値が減りました。 6ヶ月間ありがとうございました。 まず、かなった目標は 野菜のレシピを増やす。 夫婦のコレステロールを低くした ...
【受講生のSさんから感想を頂きました】 Sさん(4児のママさん)。 受講前と、今とを比べていただくと、 家族の大きな変化がありました。 ・子どもが自ら料理をしたいといってきた。 ・中学生のお兄ちゃんが ...
卒業されたアカデミー生の Sさん(2児のママさん)の 感想を一部、シェアしますね。 ○○の素、ルーがなくなり 自家製調味料を作ったり だしをとるように変わりました。 献立が決まっていなくても、 ○〇の ...