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山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ
脱レシピで無添加な食生活に変わり 家庭の味・お母さんの味が確立できる
子供たちが 全然食べなかったほうれん草を ガツガツ残さず食べるようになったんです。 すごい! 料理って、 ほんの少しのことで 変わるんですね。 自分でもびっくりしました。 やっぱり子供が残さず 食べる ...
「何作ろうか?」と 買い物に時間がかかっていたのが、 1週間献立が決まるようになったので、 ストレスが激減です!! しかも、 買い物する回数も減ったので 全体的な料理にかける時間が減り ...
山下先生の講座は、本当におはなししていると、 料理に対するハードルがどんどん下がって、 簡単で身近になってくるので、不思議ですごい!と思います。 安心安全な鍋のつゆを早速作ると、 家 ...
2022/2/9 お客様の声
【ごはんが健康の基準】 講座を受講して、 健康は、 サプリがどうとか。。ではなくて、 普段のごはんが基準になっている と強く感じています。 それは、 貧血もちだった体調が 変化し ...
【受講生のHさんから感想を頂きました】 子ども達には好評で、特にかぼちゃが美味しい♥ 「お母さん料理習ってから、ご飯美味しくなったよね」 「和食が多くなったけど、なんだろう全然大丈夫」 ...