山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

【年越し蕎麦、家族にも好評でした】

さて、新年早々、 嬉しいメールを頂きました。 受講生のOさんから、 ーーーここからーーー あけましておめでとうございます 昨年はいろいろ教えていただきありがとうございました。 毎年の年越し蕎麦、まずは ...

【娘が和食が大好き。 毎日でもいい! というようになりました】

2022/2/9    , ,

娘が和食が大好き。 毎日でもいい!というようになり、 野菜をどんどん食べるんです。 レッスンを行ったHさんは、 子供の好みに合わせて 食生活が洋食ばかりで。。。 子供は、 「和食が嫌い」というので、 ...

【料理を作ることがしんどいな。 と思うことがなくなりました】

2022/2/4    , ,

嬉しい報告を頂きました♪ アカデミー生のKさん(2児のママさん) 以前は、レシピ検索をよくして頼っていたが、 受講してからは、 「何つくろうかな?」がなくなり、 料理を作ることがしんどいな。 と思うこ ...

【子供が風邪をひかなくなった】

2022/2/9    , ,

季節が変わるごとに いつも鼻をズルズルいわせて 風邪をひいていた子供が レッスンを始めて、 食生活が変わったので 全然風邪をひかなくなった。 それが凄くうれしい。 と、アカデミー生の ...

【食べなかったほうれん草を残さず食べるようになったんです】

2022/2/9    , ,

子供たちが 全然食べなかったほうれん草を ガツガツ残さず食べるようになったんです。 すごい! 料理って、 ほんの少しのことで 変わるんですね。 自分でもびっくりしました。 やっぱり子供が残さず 食べる ...