山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

【「どうしよう?」の時間が なくなりました】

受講生Hさんから報告を受けました。 受講前は、冷蔵庫がゴチャゴチャしてましたが、 受講してからは、 冷蔵庫もすっきりして 「どうしよう?」の時間が なくなりました。 副菜も作りやすくなって 料理が楽に ...

【子供が酢の物まで食べるようになりました】

2022/2/9    , , ,

受講生Tさんから報告を受けました。 受講前は、子供が野菜を食べなくて 困っていましたが、 受講してからは、 野菜を食べるようになり、 しかも酢の物まで食べるようになりました。 レッスンのたびに美味しく ...

【素材の味を活かせる味付けで美味しく作れるようになった】

2022/2/9    , ,

受講生Iさんから報告を受けました。 受講前は、市販のめんつゆで味付けして 毎回同じ味になっていたが、 受講してからは、 素材の味を活かせる味付けになって 濃くしなくても、素朴で 美味しく作れるようにな ...

【煮物やお浸しや味噌汁も残さず 食べるようになった】

2022/2/9    , , ,

受講生Hさんから報告を受けました。 ⁡ 受講前は、娘が和食が嫌いで、 味噌汁も飲まず、 いつもハンバーグなどの洋食を 食べていたのに、 ⁡ ⁡ 受講後の今は、和食が好き! と煮物やお浸しや味噌汁も残さ ...

【テイクアウトや外食も減りました。 】

受講生Nさんから報告を受けました。 ⁡ 夕飯づくりが50分かかっていたのが 今では30分以内に作れるようになり、 しかも!洗い物も減りました。 ⁡ 美味しく作れるようになったから テイクアウトや外食も ...