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山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ
脱レシピで無添加な食生活に変わり 家庭の味・お母さんの味が確立できる
2024/1/25
一人で行う料理教室は 月商10万円以下が8割。 が当たり前な世界なんですが、 コンサル生が 料理教室をデビューして いきなり月商30万円になりました。 その方からアンケートを頂いたので ご紹介しますね ...
2024/1/25
実は、 和の食アカデミーオンライン料理講座 を受講していた生徒さんが、 今は、 うちの料理講座を教える先生として 活躍されている。 という方がいます。 しかも、その方。 今年、6●歳なんです。 あまり ...
2024/1/25
実は、 和の食アカデミーオンライン料理講座 を受講していた生徒さんが、 今は、 うちの料理講座を教える先生として 活躍されている。 という方がいます。 と、前回の記事でお伝えしました。 しかも、その方 ...
2024/1/25
実は 和の食アカデミーオンライン料理講座 を受講していた生徒さんが、 今は、 うちの料理講座を教える先生として 活躍されている。 という方がいます。 つまり、 生徒→先生。 になったのです。 そもそも ...
日本で人気のイカは 天ぷら、寿司、 煮物の具、カレーやパスタなど 様々な料理と相性が良く 身近な食材です。 イカの種類は 450種類存在すると言われており そのうち食用とされているイカは 30種類程で ...