料理人が教える！
あさりの砂抜きの仕方
あさりの砂抜きをするには、
あさりを海水につけるとできます。
海水の塩分濃度は、３％なので、
水1リットルに塩大さじ2杯
で再現できます。
後は、あさりをつけて
2～3時間放置すれば
砂抜き完了です。
ここで注意点。
蓋をしないと、あさりが水を飛ばし、
周りが汚れてしまいます。
ただし、
ぴっちりラップしてしまうと
呼吸が出来なくなるので、
新聞紙などで軽く覆うくらいが
良いですね。
ぜひお試しください。
今日も応援していますo(^▽^)o